젊은 몽골의 맛, 잘루스
The Taste of Young Mongolia · Залуу Монголын амт
한국어
몽골어로 '젊은이들'을 뜻하는 잘루스(Zaluus)는 '코리안 드림'을 안고 한국에 온 30대 몽골 청년의 꿈과 희망에서 2006년에 시작되었습니다.
고향을 떠나 낯선 땅에서 치열하게 살아가는 몽골의 청춘들에게, 이곳은 단순한 식당을 넘어선 안식처로 기억되었으면 합니다. 변함없이 지켜온 고유한 조리법과 진한 음식의 향기는 타향살이에 지친 마음을 다독이고 온전한 나를 되찾게 해주는 다정한 위로가 될 것입니다.
이곳을 찾는 한국인에게는 가장 대표적인 몽골의 다채로운 음식을 통해 미지의 초원을 여행하는 듯한 설레는 추억을 선사합니다. 낯선 식문화를 누구나 편안하게 즐길 수 있도록 '몽골리안 캐주얼 레스토랑'으로 여러분을 환영합니다.
변치 않는 몽골 본연의 정체성과 찾아오는 모든 이를 향한 깊은 배려. 잘루스는 이곳에 머무는 모든 분들의 마음에 '젊은 몽골의 맛'을 찬란하고 따뜻한 추억으로 남겨드리고 싶습니다.
Монгол
Монгол хэлээр 'залуу хүмүүс' гэсэн утгатай Залуус нь 'Солонгос мөрөөдөл' өвөртлөн Солонгост ирсэн 30 эргэм насны монгол залуугийн мөрөөдөл, итгэл найдвараар 2006 онд эхэлсэн түүхтэй.
Нутгаасаа хол, харийн нутагт шаргуу хөдөлмөрлөж буй монгол залуусын хувьд энэ газар ердийн нэг зоогийн газраас илүүтэйгээр тав тухтай амрах газар болж үлдээсэй гэж хүсэж байна. Өөрчлөгдөөгүй уламжлалт жор, хоолны гүн амт нь харийн нутагт ядарсан сэтгэлийг тайтгаруулж, өөрийгөө дахин мэдрэхэд туслах халуун дулаан тайвшрал болох болно.
Энд ирсэн солонгос үйлчлүүлэгчдэд Монголын хамгийн алдартай, олон төрлийн хоолоор дамжуулан таньж мэдэхгүй тал нутгаар аялж буй мэт сэтгэл хөдөлгөм дурсамжийг бэлэглэнэ. Гадны хоолны соёлыг хүн бүр тухтай зооглох боломжтой 'Монгол казуал зоогийн газар'-т та бүхнийг урьж байна.
Хувиршгүй Монгол өвөрмөц онцлог, ирсэн зочин бүрийг хүндэтгэх гүн халамж. Залуус зоогийн газар нь энд саатсан хүн бүрийн сэтгэлд 'залуу Монголын амт'-ыг гайхалтай, халуун дулаан дурсамж болгон үлдээхийг зорьж байна.